Suite aux nombreuses demandes d'explication et à une confusion sur les termes utilisés par différentes sociétés commerciales, nous précisons la signification de plusieurs termes qui se ressemblent mais ne désignent pas la même chose, mais tous avec le même but, c'est-à-dire la séparation des protéines présentes dans la matière première .
 

AUTOLYSAT

produit issu d'un process enzymatique n'utilisant que les enzymes présentes dans le produit.

Exemple : FISH DIP (voir dans la rubrique PRODUITS MARINS)
et d'autres choses que nous préférons ne pas dévoiler pour des raisons évidentes liées à la concurrence.

 HYDROLYSAT

produit issu d'une hydrolyse enzymatique avec des enzymes soit naturelles, soit chimiques.

Exemple : POUDRE DE FOIE - CASEINE ACIDE
(voir dans la rubrique LIANTS/DIVERS)
et d'autres choses que nous préférons ne pas dévoiler pour des raisons évidentes liées à la concurrence. 

PROTEOLYSAT

produit issu d'un hydrolyse avec des enzymes naturelles de type protéase. 
 
Exemple : SOLUBLE FISH PROTEINES (voir dans la rubrique PRODUITS MARINS)
et d'autres choses que nous préférons ne pas dévoiler pour des raisons évidentes liées à la concurrence.